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印度阿薩姆邦“Judima”米酒獲得地理標(biāo)志保護(hù)

日期：2021-11-01 11:47:11 　　點(diǎn)擊：

“Judima”是印度每個(gè)阿薩姆邦居民最喜歡的名稱。一提到它，當(dāng)?shù)鼐用竦哪樕峡偸茄笠缰θ?。?duì)于所有Judima愛好者來(lái)說(shuō)，一場(chǎng)盛大的慶?；顒?dòng)即將到來(lái)，因?yàn)镴udima已被授予地理標(biāo)志標(biāo)簽。Judima是一種與阿薩姆邦迪馬薩部落相關(guān)的自制米酒。它已成為印度整個(gè)東北地區(qū)第一個(gè)成功獲得地理標(biāo)志標(biāo)簽的傳統(tǒng)佳釀。

其釀造方法是，將糯米蒸熟，然后與一些傳統(tǒng)草藥混合，準(zhǔn)備這款酒需要將近一周的時(shí)間。該酒具有獨(dú)特的甜味。最大特點(diǎn)是可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間。它是居住在阿薩姆邦迪馬哈索地區(qū)的迪馬薩部落的特產(chǎn)之一。

阿薩姆邦迪普鎮(zhèn)的首席科學(xué)家兼農(nóng)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人蘇波德.麥邦沙(Subodh Maibongsha)說(shuō)道：“我們對(duì)Judima得到認(rèn)可感到高興。這是近3年努力的結(jié)果。雖然該地區(qū)不同部落生產(chǎn)的其他一些傳統(tǒng)啤酒正在努力獲得地理標(biāo)志標(biāo)簽，但Judima是第一個(gè)獲得認(rèn)可的此類飲品。”(來(lái)源：中國(guó)保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)網(wǎng))

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